【大阪グルメ】大阪王将で色々学んだ話
大阪に住むまでは「大阪王将」を見たことが無かった私。
実家のある県には普通の「王将」、つまり「餃子の王将」はちらほらあったが、「大阪」と名の付く王将は、実家付近では見当たらない。
そんな大阪王将ビギナーの私でも、大阪に住んでいるとさすがに「大阪王将」の
看板を目にする機会が多い。
なんなら餃子の王将と同じくらいの頻度で目にする。
ところがある日、ダンナとその話をしていると
「京都王将」ナニそれ？
やたら王将の歴史に詳しいダンナ、王将の店員ですか？
餃子の王将（ぎょうざのおうしょう）は、京都府京都市山科区に本社を置く株式会社王将フードサービスが京阪神地区を中心に全国展開する、餃子を売りにした中華料理チェーンの名称。通称は「王将」、「餃子の王将」、「京都王将」である。大阪府を中心に、全国各地に「大阪王将」という餃子を売りにした中華料理店が存在するが、これはイートアンド株式会社が展開する別のチェーン店である。王将フードサービスの創業者の一族が独立して始めたものだが、その後のチェーン展開で競合し、問題となった。この「大阪王将」との区別のために、看板に「京都」と明記してある店舗も存在する。
しかもダンナ曰く大阪王将は、餃子の王将と暖簾別けをしてできたとか。
わが夫ながら詳しすぎる…。
さらに大阪王将を未体験の頃、昔の同僚から聞いた話では
マジか？それってもう、特殊超能力部隊じゃないですか。
大阪王将さんエスパーでも雇っているのですか？
(※芸能界を引退された島田紳助氏がテレビで言っていたらしい↑)
それでも私は普通の王将を「餃子の王将」、ダンナは「京都王将」と呼んでいる。
昔からの呼び方が定着しているので、なかなか変えることは難しい。
因みにどちらの王将に行っても必ず注文するメニューがある。
それは…
レバーとニラをこってり炒めた夢の様な食べ物、「レバニラ炒め」。
しかしその直後
やんわり訂正される。
ここは餃子の王将サイドとしてもどうしても譲れないらしい。
詳しく調べてみると、餃子の王将では「ニラレバ」、大阪王将では
「レバニラ」が一般的な呼び方だとか。
一般的には「レバニラ」も「ニラレバ」も順番が違うだけで、同じ料理らしい。
餃子の王将の皆様、「レバニラ」とつい言ってしまいますが、大阪王将の回し者ではありません。どちらの王将様にも同じくらいお世話になっています。
皆さんの好きな王将メニューは何ですか？
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